까칠한 에세이스트♥

오늘도 돌아온 점심 학원 다녀와 점심 뭐야 하고 묻는 딸에게 몰라~ 아직 뭐할지 결정 안했어 하곤 냉장고를 열어 보았어요. 냉동실에 얼마전 얼려놓은 새우가 똭 보이네요. 그 래 서 간단하게 새우 알리오올리오 스파게티를 해주기로 결정! 재료는 새우, 양파, 마늘, 버섯(냉장고 있는것), 절인 올리브, 매운 태국고추 올리브나 태국고추는 없으면 안넣도 된답니다. 저는 항상 재료 준비하면서 옆에서 미리 스파게피 면을 삶으면서 요리해요. 그러면 시간이 절약되서 좋답니다. 먼저 마늘과 양파를 올리브유 두른 후라이팬에 볶아줍니다. 마늘 양파가 살짝 익으면 버섯을 넣고 같이 볶아주세요. 이때 야채에 간을 하기위해 허브솔트를 살짝 뿌려줍니다. 버섯이 익으면 새우, 다져놓은 올리브도 넣고 같이 볶아주세요. 삶은 스파게티 ..